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Trucs & Astuces - Mai

Ma recette anti-gaspi et de saison: purée de fanes de chou fleur

Testez notre recette de purée de fanes de choux fleur et régalez vous !

INGRÉDIENTS

 

  • les fanes d'un chou fleur
  • un oignon
  • beurre
  • 2 pommes de terre
  • 10 cl de bouillon de volaille
  • 1 c. à soupe de crème

 

RECETTE

  • Découpez les oignons. Faites-les revenir dans du beurre.
  • Ajoutez les fanes de fou fleur puis recouvrez et laisser cuire 5 min.
  • Ajoutez ensuite le bouillon de volaille et laissez cuire de nouveau 10 min avant d'ajouter les pommes de terre.
  • Salez et poivrez.
  • Pour finir, mixez le tout et ajoutez la crème.
  • Servez Chaud.

Nous vous souhaitons une bonne dégustation !